Cappuccino

Składniki:

Ciasto:

·         5 jaj całych

·         1 szkl. cukru (niepełna)

·         1 szkl. mąki

·         1,5 łyżeczki proszku do pieczenia  

·         1,5 łyżki kakao

Ciasto pieczemy 30min w 170^oC, przekroić na pół.

Masa budyniowa I:

·         2 szkl. mleka (zagotować)

·         3 żółtka utrzeć z ok 0,5 szkl. cukru

·         2 łyżki mąki ziemniaczanej

·         2 łyżki mąki pszennej

·         ¾ kostki masła

Utarte jaja z mąką zagotować z mlekiem. Masę budyniową wystudzić, utrzeć z masłem.

Masa II:

·         0,5 l śmietany 30% (ja dodałam jeszcze 2 śmietan-fixy)

·         20dag kawy cappuccino

·         starta czekolada (gorzka)

Śmietanę ubijamy i dodajemy  kawę cappuccino.

Układamy warstwami:

1.        Ciasto

2.       Masa budyniowa

3.       Ciasto

4.       Masa II

Starta czekolada