Cappuccino

Składniki:

Ciasto:

·         5 jaj całych

·         1 szkl. cukru (niepełna)

·         1 szkl. mąki

·         1,5 łyżeczki proszku do pieczenia  

·         1,5 łyżki kakao

Ciasto pieczemy 30min w 170^oC, przekroić na pół.

Masa budyniowa I:

·         2 szkl. mleka (zagotować)

·         3 żółtka utrzeć z ok 0,5 szkl. cukru

·         2 łyżki mąki ziemniaczanej

·         2 łyżki mąki pszennej

·         ¾ kostki masła

Utarte jaja z mąką zagotować z mlekiem. Masę budyniową wystudzić, utrzeć z masłem.

Masa II:

·         0,5 l śmietany 30% (ja dodałam jeszcze 2 śmietan-fixy)

·         20dag kawy cappuccino

·         starta czekolada (gorzka)

Śmietanę ubijamy i dodajemy  kawę cappuccino.

Układamy warstwami:

1.        Ciasto

2.       Masa budyniowa

3.       Ciasto

4.       Masa II

Starta czekolada

Torcik agrestowy

A oto mój ulubiony torcik. Wygląda wykwintnie, prosty w przygotowaniu i przepysznie smaczny :).

Torcik agrestowy


Składniki:

                               Ciasto:

·         125 g cukru pudru

·         1 cukier waniliowy

·         10 dkg margaryny (ja dodaję masło) (125g)

·         4 żółtka (białka zostawiamy do bezy)

·         2 łyżeczki proszku do pieczenia

·         150g mąki (200g)

Ze składników zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na połowę i rozłożyć na dwóch jednakowych blaszkach (tortownica 28 cm  lub blaszka prostokątna). Uwaga: ciasta są bardzo cieniutkie.

Beza:

·         4 białka

·         20 dkg cukru

·         10 dkg płatków migdałowych

Białka ubić z cukrem. Bezę rozkładamy na wcześniej zrobione ciasto i posypujemy płatkami migdałowymi. Pieczemy 30 min  w temp 170^oC.

Masa I

·         1 słoik kompotu agrestowego

·         1 budyń waniliowy

·         galaretka agrestowa (dodaję latem)

Galaretkę rozpuścić w połowie wody, odstawić. Budyń waniliowy ugotować na soku z agrestu (odstawić) i dodać wcześniej rozpuszczona galaretkę.  Nie dodawać cukru. Do przestudzonego budyniu dodać odsączony agrest.

Masa II

·         0,5 l śmietany 30%

·         2 śmietan-fixy

Śmietanę ubić z utrwalaczem, bez cukru.

Kolejność układania:

1.         1. Placek z bezą

2.         2. Masa budyniowa

3.         3. Bita śmietana

4.         4. Placek z bezą

Moje szycie

a co szyję..... a raczej próbuję :). Zaczęło się od wszycia taśmy marszczącej do firany. Długa przerwa..... Później wpadłam gdzieś na szablon królika Tilda. Pierwszy królik... masakra :) (jak poszperam na dysku i odnajdę zdjęcie to na pewno je zamieszczę. Drugi król o niebo lepiej. Ważne, żeby się nie poddawać, a że strasznie uparta ze mnie osóbka (taka Zosia samosia).
Żałuję, że w trakcie ciąży nie wpadłam na te wykroje (bo prawie całą przesiedziałam w domu).

...... i jestem.

...... i jestem. Pomimo, że jest już sporo blogów na ten temat. Postanowiłam dołączyć do tego grona. Na moim blogu nie znajdziecie zbyt wielu opisów (nigdy nie należało to do moich mocnych stron). Może nadrobię zdjęciami :)